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24/08/2017

On a joué au paludier (bis) ou comment fabriquer du sel

Lors d'une sortie plage, ma fille ainée a voulu prendre un peu d'eau de mer pour refaire du sel comme l'an dernier (c'était ici). Mais comme nous expliquions ceci à un ami, il nous a fait remarqué que dans la nature, l'eau n'était pas chauffée pour faire du sel, c'est le soleil qui faisait le travail d'évaporation. 

Alors, cette année, nous avons laissé faire le soleil. Et vu la chaleur qu'il faisait, cela a été rapide.

Nous avons versé 1/2 litre d'eau de mer dans un grand plat, après l'avoir filtrée avec un filtre à café (pour enlever les grains de sable notamment).

fabriquer du sel,eau de mer

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Le lendemain matin, des cristaux de sel commençaient à se former.

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Dans l'après-midi, la récolte pouvait débuter.

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Ce (gros) sel servira pour l'eau de cuisson des pâtes.

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Et vous, que ramenez-vous de la plage ?

15/05/2016

D'où vient le sel ? On a joué au paludier

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J'avais l'idée depuis plusieurs mois. Et à l'occasion d'une journée sur la plage de la Couronne (sur la Côte Bleue) pour le festival du cerf-volant, nous avons récupéré un peu d'eau de mer dans une bouteille. 

Je voulais montrer à ma fille d'où venait le sel et comment le récolter. Pour vraiment faire comme dans les marais salants, il aurait fallu laisser l'eau s'évaporer. Nous avons un peu triché.

fabriquer du sel

Nous avons d'abord filtré l'eau de mer avec un filtre à café pour enlever les impuretés comme le sable. Ensuite, nous avons mis un peu d'eau dans un ramequin pour tester l'évaporation. Mais le plus grand volume d'eau a fini dans une casserole sur le feu.

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Après quelques minutes à feu vif, les 50 ml d'eau de mer ont donné quelques dizaines de grammes de gros sel. Je ne pensais pas autant. Dans la mer Méditerranée, il y a en moyenne 31 g de chlorure de sodium pour un litre d'eau.

Côté ramequin, au bout de quatre jours, l'eau s'était évaporée et des petits cristaux de sel s'étaient formés.

Une chouette expérience. Pour les plus grands (à partir de 6 ans), j'ai vu qu'il existait un livre sur ce thème : D'où vient le sel de ma salière ? aux éditions Tourbillon. Le connaissez-vous ? 

C'était ma participation au rendez-vous L'enfant et la nature.

 
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