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21/05/2013

Miam les sablés

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200 g de farine

180 g de beurre

125 g de sucre

1 oeuf

200 g de poudre d'amandes

zeste d'un citron et demi

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Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande dans un saladier. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter dans le saladier. Mélanger en frottant les mains pour faire comme du sable.

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Ajouter l'oeuf et le zeste de citron et mélanger. Sur du papier sulfurisé, étaler une boule de pâte avec le rouleau à 5 mm d'épaisseur. Découper les sablés à l'emporte-pièce.

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Cuire pendant 10 min à thermostat 6.

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Et déguster... Oups trop tard !

 
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