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17/09/2018

Il était une fois un livre #201 : Légumes de saison

J'en parlais il y a quelques jours ici, je vous montre enfin ce livre Légumes de saison de Clara Corman aux éditions Amaterra.

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Des illustrations réalistes pour découvrir les légumes de chaque saison, leur intérieur et la plante sur laquelle ils poussent, voici le principe de ce livre.

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Et pour le côté ludique, des rabats permettent de faire une coupe du légumes. Qu'il y a t-il à l'intérieur de la carotte, la tomate, la cosse de petit pois, l'artichaud…

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A la fin du livre, il y a une page qui indique la saison de chaque légume. Il existe aussi un livre équivalent sur les fruits que vous venons d'emprunter à la bibliothèque.

Connaissez-vous Légumes de saison ou Fruits de saison ?

13/09/2018

Activités autour des fruits et légumes

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Dans notre petit potager, nous avons essentiellement des fruits rouges, des herbes aromatiques et des tomates cerises. Mais avec notre participation à l’AMAP du village et les paniers de légumes variés et parfois oubliés, les filles découvrent plein de légumes. La grande aide parfois à la pesée et la distribution des paniers de l’AMAP. Quant à la cadette, elle connait déjà plusieurs noms comme la tomate, le poivron ou le concombre. Elle arrive à les identifier et les nommer lorsqu’elle en voit dans son assiette. Mais ce n’est pas parce qu’elle adore cela. Que nenni ! C’est pour mieux les trier. "Veut pas poivon", "concombe aime pas" ;) Et pour les autres, elle demande régulièrement d’un air suspicieux "c’est quoi ta ?". Les fruits passent beaucoup mieux. Alors, pour répondre à ses interrogations, je lui ai proposé de jouer avec les fruits et légumes. J’ai sorti deux livres (celui sur les fruits a été montré ici), un puzzle, un jeu de fruits en bois à découper et des éléments de la dinette.

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Le puzzle est en bois avec des boutons sur chaque pièce pour faciliter la préhension avec l'enfant. Je trouve les illustrations assez réalistes. Quand on soulève la pièce, on découvre l'intérieur du fruit. Par contre, je suis désolée, je n'ai pas la référence de ce puzzle, je l'ai trouvé d'occasion et il n'y a aucune marque mentionnée dessus.

2-3 ans,fruit,legume,puzzle

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Et pour découvrir l'intérieur des légumes, il y a le livre Légumes de saison dont je reparlerais bientôt.

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Pour le côté motricité fine, j'ai sorti la planche et les fruits à découper que la cadette a eu à Noël. C'est encore difficile pour elle d'utiliser ce couteau en bois. Mais elle a testé en condition réelle le coupe légumes à lame ondulée (que sa sœur avait déjà) pour couper des pommes de terre et s'en est mieux sortie :)

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Et une partie des aliments de la dinette était là pour jouer à associer les images du livre ou du puzzle aux légumes et fruits en tissu ou crochet.

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Et chez vous les fruits et légumes sont plus appréciés en salade ou en dinette ?

26/05/2017

Orecchiettes aux fèves et fromage de brebis

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Ingrédients (4 personnes) :

  • 400 g de pâtes type orecchiette
  • 300 g de fèves écossées et dérobées
  • 200 g de feta
  • Huile d'olive
  • Poivre

La première étape est la plus longue, écossez et dérobez les fèves. Ensuite la recette est ultra simple et rapide. Faites revenir les fèves 15 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes. Egouttez les pâtes, ajoutez-y les fèves et la feta coupée en cubes. Le fromage de brebis va fondre avec la chaleur des pâtes. Poivrez (pas la peine d'ajouter du sel, le fromage en apporte suffisamment) et c'est tout. 

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Bon appétit !

08/12/2016

Galette de flocon d'avoine et blette

Ca va devenir une habitude de partager avec vous des recettes pour tous les jours et avec des légumes de saison. 

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Ingrédients :

  • 100 de blettes (uniquement les feuilles)
  • 150 g de flocon d'avoine
  • 1 oeuf
  • 1 verre de lait (vache, riz, soja... au choix)
  • 1 pincée de cumin
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Battez l'oeuf avec le lait. Versez y les flocons d'avoine et laissez les gonfler. Hachez les feuilles de blette. Ajoutez-les à la préparation. Assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Prenez une cuillère à soupe de la préparation, aplatissez-la légèrement dans la poêle et faites la cuire à feu moyen.

Bon appétit !

18/03/2014

Allons au potager

Quand on habite en ville, on n'a pas souvent la chance d'avoir un potager où les enfants peuvent voir pousser légumes et fruits, les arroser, les cueillir.

Notre balcon nous permettant d'accueillir que quelques plants de tomates cerise et de fraises des bois, ma fille découvre cela surtout dans les livres. 

Heureusement, il existe des lieux de cueillette en libre-service (pour citadins en mal de nature ?) comme Ma Ferme.

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Situé à Eguilles sur la route de Berre, ce lieu est à la fois une boutique primeur de fruits et légumes produits à proximité (j'ai noté beaucoup d'étiquettes avec comme origine Provence) bio ou non, une jardinerie et une petite ferme où l'on cueille soi-même ses fruits et légumes.

Allons donc au potager. On nous a fourni un panier et un couteau et nous sommes parties à la recherche de légumes pour la soupe.

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Les grands bacs noirs contiennent la production très locale de légumes, en cette saison : épinard, fenouil, carotte, salade, navet... J'ai regretté que nous ne soyons pas carrément dans un champ avec des bottes au pied (les bottes étaient dans la voiture au cas où) ; mais c'est sûrement plus pratique d'avoir les légumes (ou fruits) à bonne hauteur et ça évite aux clients de piétiner des mauvaises herbes qui n'en sont pas.

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Et l'essentiel était de passer un petit moment à l'extérieur avec ma fille et de lui montrer que les légumes poussaient dans la terre et non dans des cagettes en bois. Mission réussie.

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Et au passage, nous avons vu des tracteurs et des poules.

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