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16/05/2019

Pour le goûter de l'école : les cookies aux flocons de céréales

 cookies flocons,avoine,céréales

Ingrédients :

  • 240 g de farine semi-complète
  • 120 g de flocons de céréales (blé, orge, avoine, seigle, riz)
  • 120 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un plat les flocons, la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs et le beurre ramolli. Ajoutez les pépites de chocolat et malaxez. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 min. 

Et hop, dans la boite à goûter pour le cartable.

28/06/2018

Goûter à 6 mains : les cookies

Notre recette de cookies a toujours la même base, mais évolue aussi en fonction des ingrédients que nous avons à la maison. A force de fournées différentes, nous avons élaboré notre recette préférée.

Ingrédients :

  • 200 g de farine de blé semi-complète
  • 50 g de farine de chataîgne
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 oeuf
  • 5 g de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de cardamone

cookies

Faites préchauffez le four à thermostat 7 ou 210°C. Mélangez l'oeuf battu, les farines, la levure, le sucre, la cannelle et la cardamone. Ajoutez le beurre fondu, puis les pépites de chocolat. Formez des petites boules de pâtes, puis aplatissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 9 à 10 minutes.

cookies

Quel est votre goûter préféré ?

 

26/11/2013

A l'heure du goûter

goûter,rooibos,cookies

J'opte pour une tasse de rooibos et un cookie maison.

J'aime bien le rooibos pour la fin de journée car c'est une plante qui ne contient pas de théine. Lumières d'étoile des Jardins de Gaïa est un rooibos issu de l'agriculture biologique, avec une odeur d'orange sanguine et un goût d'épices à vin chaud. Parfait pour la saison.

Pour les cookies, il faut suivre la recette.

  • 250 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 5 g de levure chimique
  • Une pincée de cannelle
Mélangez l'oeuf battu, la farine, la levure, la cassonade, la cannelle. Ajoutez le beurre fondu, puis les pépites de chocolat. Formez des petites boules de pâtes, puis aplatissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 8 à 10 minutes à thermostat 7.
 
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