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07/11/2016

Les sablés aux noisettes des écureuils

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Pendant les vacances, nous avons testé une nouvelle recette du livre Je cuisine bio avec les enfants. Je la partage avec vous.

Ingrédients :

  • 200 g de farine de petit épeautre (dans la recette originale, il est noté farine de grand épeautre ou de blé)
  • 1/2 de sachet de poudre à lever
  • 80 g de sucre complet
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille en poudre
  • Une pincée de fleur de sel
  • 50 g de purée de noisette
  • 50 g d'huile de noisette
  • 8 cl de lait végétal (idéalement de noisette)
  • 150 de noisettes entières

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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 

Mélangez dans un plat la farine, la poudre à lever, le sucre, la vanille et la fleur de sel. Faites au puits pour y ajouter la purée de noisette, l'huile, le lait végétal et les noisettes. Mélangez bien.

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Réalisez à la main des petites boules de pâte et écrasez-les légèrement sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier de cuisson.

Faites cuire 20 minutes.

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 Les sablés sont simples à réaliser, bons et peu sucrés et aussi bio !

01/11/2016

L'art est un jeu d'enfant #13 : chut, petit hérisson hiberne

Bonjour novembre ! Pour débuter ce nouveau mois d'automne, nous avons créé un mini monde pour le rendez-vous L'art est un jeu d'enfant sur le thème "ils hibernent". Dans le jardin, nous avons un hérisson qui vient parfois nous rendre visite la nuit et durant l'hiver nous l'avons déjà retrouvé sous un tas de feuilles, hibernant. Alors nous avons voulu représenter notre ami hérisson.

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Pour ce faire, il nous a fallu :

  • Un pot de confiture (vide !)
  • Un peu de mousse
  • De la pâte à modeler
  • Des aiguilles de pin
  • Des feuilles d'automne
  • Une paire de ciseaux
  • Une perforatrice en forme de feuille
  • Une feuille canson en couleur
  • Un marqueur noir

Après avoir mis de la mousse au fond du bocal, ma grande a créé un hérisson avec de la pâte à modeler et des aiguilles de pin. La pâte à modeler ayant un peu séché, le modelage et le plantage des aiguilles n'étaient pas évident. C'est donc un hérisson ayant quelques soucis de perte d'aiguilles ;)

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Elle a ensuite coupé les aiguilles trop longues.

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Puis, elle a coupé des minis feuilles dans de vraies feuilles à l'aide de la perforatrice, afin de recouvrir le hérisson pour la saison froide.

hérisson,4-6 ans,pâte à modeler

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Et enfin, elle a découpé un rond dans du papier canson (en se servant du pot de pâte à modeler comme gabarit) pour faire une étiquette à coller sur le couvercle du pot.

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Et voilà, nous avons un petit hérisson hibernera cet hiver dans notre salon. Tandis qu'un autre hibernera peut-être dans le jardin (comme l'an dernier).

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30/10/2016

Bricolages d'Halloween

Halloween, c'est demain. Ca laisse donc encore quelques heures pour décorer la maison. Voici quelques uns de nos bricolages de cette année et de l'an dernier, faits à la maison et chez les grands-parents.

La citrouille en papier mâché

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La lanterne citrouille avec un pot en verre

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La citrouille gonflable

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L'araignée en rouleau de carton

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Le monstre en rouleau de carton

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La citrouille en carton et feuilles d'automne

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Happy Scary Halloween !

17/10/2016

Son paysage d'automne avec des éléments naturels

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Elle devient de plus en plus autonome et créative. Aujourd'hui, c'est ma grande fille qui vous propose ce dessin avec collage d'éléments naturels. Après une balade en forêt où elle a ramassé feuilles mortes, pommes de pin, gramineés, petits morceaux de bois... elle a demandé deux feuilles blanches à sa grand-mère.

Et toutes deux ont créé un paysage d'automne selon ses instructions à elle. Je vous les reporte (je reformule parfois) :

Tu mets ta main et ton poignet sur la feuille et tu en dessines le contour avec un feutre marron. C'est le tronc de l'arbre. Apparemment l'idée pour cette partie du dessin lui vient de l'école, où elle a fait un tronc similaire.

Tu colories le tronc en marron.

Tu colles les feuilles de l'arbre.

Tu recoupe les graminées (en vrai, elle appelle cela les blés) à la bonne longueur et tu les colles autour de l'arbre.

Tu dessines un soleil dans le ciel.

Et tu écris ton prénom (coupé sur la photo ;).

Je vous récapitule le matériel nécessaire :

  • Une feuille blanche
  • Des feutres marron et jaune
  • De la colle liquide
  • Une paire de ciseaux
  • Des feuilles d'arbre aux couleurs d'automne
  • Des graminées

Que pensez-vous de son idée ?

C'était ma participation au rendez-vous L'enfant et la nature.

13/10/2016

Petit marmiton bio

Parce qu'elle aime bien pâtisser avec moi, parce qu'à la maison nous privilégions le bio, parce qu'elle a une telle collection de tabliers de cuisine, parce que cuisiner à deux ça va plus vite... 

Pour tout cela, nous étions ravies de recevoir le livre Je cuisine bio avec les enfants des éditions Terre Vivante.

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Nous avons donc feuilleté ce livre et notamment le chapitre avec des recettes réalisables par les bouts de choux de 4 à 7 ans (il y a aussi des recettes pour les plus grands). Du salé, du sucré, mais toujours des recettes saines et faciles à faire. Le bio se développant, il est maintenant de plus en plus facile de s'approvisionner en ingrédients d'origine biologique. D'ailleurs, pour une des deux recettes testées pour le moment, tous les composants ont été trouvés dans le rayon bio dans une grande surface traditionnelle.

Le pain d'épices aux pommes

C'est comme cela, qu'un mercredi, nous avons décidé de faire le pain d'épices aux 3 pommes. L'astuce pour les enfants : laisser les pommes entières (et avec la peau) cuire au milieu de la pâte. Du coup, il n'y a pas à couper les pommes. Mais il est donc impératif de sélectionner des pommes bio car la pomme fait partie des fruits et légumes les plus exposés aux pesticides.

Côté ingrédients toujours, le passage par le supermarché bio était nécessaire notamment pour trouver la farine. Bien sûr il est possible de remplacer des ingrédients. Nous avons d'ailleurs remplacé la farine d'épeautre par de la farine de petit épeautre ; et rajouté une pomme. 

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Les tartines comme une pizza

Vous n'avez pas ou ne connaissez pas de magasin bio (je vous donnerai quelques adresses plus bas) ? Le pain, la sauce tomate, le jambon, la mozzarella, les tomates cerises... bio se trouvent sans soucis dans votre hypermarché préféré. 

Un samedi soir, un disque des Beatles dans la chaîne hi-fi, c'est la grande soeur qui prépare le repas pour tout le monde. Un bon pain et tous les ingrédients devant elle pour composer une sorte de pizza (ou bruschetta), à la carte. C'est simple, c'est ludique, c'est bon. 

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La prochaine recette que nous allons réaliser ? Les sablés des écureuils aux noisettes.

Quelques supermarchés bio dans le coin

Aix en Provence : Biocoop, Bio & Co, Bio c'Bon, La Vie Claire

Venelles : Marcel & Fils

Eguilles : La Vie Claire

Salon de Provence : La Vie Claire, Bio Copélia

Vitrolles : Satoriz

Plan de Campagne : Marcel & Fils, Bio c'Bon

Cécé C_3.jpg Livre reçu en service de presse

 
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