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17/11/2016

Salade de chou kale

A la demande générale (ou presque), je vais essayer de partager un peu plus souvent des recettes de cuisine faciles et rapides à réaliser, et notamment à base de légumes. 

Aujourd'hui, je vous propose une salade composée à base de chou kale. Enfin, je vais surtout vous suggérer une association de saveurs plutôt qu'une recette précise, car question quantité, je fais souvent au pif jusqu'à que le résultat me semble plutôt équilibré.

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Pour cette salade, j'ai donc mis du :

  • chou kale
  • boulgour
  • radis
  • feta
  • truite fumée
  • graine de sésame
  • huile de sésame grillé
  • sel et poivre

J'ai tout d'abord fait cuire une poignée de boulgour. J'ai haché grossièrement au couteau le chou. J'ai coupé en fines rondelles les radis, en dés la feta et en petits carrés les tranches de truite. J'ai mis le tout dans un saladier. J'ai ajouté des graines de sésame et enfin assaisonner avec de l'huile de sésame, du sel et du poivre. 

Un succès familial ! Si vous testez cette salade, pensez à me dire si vous avez aimé.

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