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27/06/2016

Le petit train du moelleux au chocolat

Bien que je trouve magnifiques certains gâteaux avec décoration en pâte à sucre, je préfère faire des gâteaux plus simples, comme ce gâteau au chocolat, qui a toujours du succès.

Pour le rendre plus fun, j'utilise un moule en forme de train (que ma fille réclame à chaque anniversaire depuis déjà plusieurs années) et quelques bonbons pour remplir les wagons.

Et ce gâteau ultra simple est une recette de Cyril Lignac (que j'ai juste réduite en sucre).

Ingrédients :

  • 120 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 120 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine fluide

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Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le beurre et le chocolat en morceaux, et faites-les fondre au bain-marie.

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les avec un fouet.

Ajoutez le sucre et fouettez. Incorporez la farine et mélangez bien. 

Ajoutez ensuite le mélange beurre et chocolat fondu. 

Beurrez le moule (je préfère beurrer le moule en silicone pour que les wagons se démoulent bien) et versez-y la pâte.

Faites cuire 35 min.

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Comme le gâteau était pour l'école, j'ai utilisé ce plat qui n'est pas des plus esthétiques, mais plutôt pratique pour le transport. J'ai rempli les deux wagons creux avec des mini smarties et dessiner une partie des rails avec un mélange de sucre glace et d'eau.

Et voici un gâteau amusant réalisé en moins d'une heure.

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